30 января 2020

Пришла пора копать картофель. Здоровые, крупные клубни до за¬морозков надо подер¬жать в прохладном ме¬сте. Если сразу загрузить их в хранилище, резко охлажденные клубни при варке будут темнеть.
Семенной картофель выдерживают на солнце в течение десяти дней.
А корнеплоды еще растут, наливаются. Но им тоже нельзя переси¬живать на грядке. Копа¬ют их в ведреную пору,

укладывают на хранение высушенными и чисты¬ми. Сухими днями выка¬пывают и лук-репку, до¬сушивая его прямо на воздухе. Некоторые овощеводы выдергива¬ют лук без подкопки, при этом у луковицы отслаивается донце. Та¬кая продукция сохранит¬ся недолго. Нельзя за¬паздывать и с уборкой чеснока. Перезрелые плоды рассыпаются, зубки обнажаются, и их уже не сохранить. Сиг¬нал к уборке— пожел¬тевшие листья. Выдер¬нув чеснок, оставьте его на грядке для просушки на пять дней. После это¬го ботву отрезают, оста¬вив шейку длиной 4—5 сантиметров.
В сентябре, как говорят огородники, одной рукой убирай, другой — сажай. Посадите под зиму чес¬нок. Посаженный в нача¬ле осени, он успеет укоре¬ниться и в зиму войдет окрепшим. А. СТРИЖЕВ